Kebudayaan adalah sistem gagasan, tindakan dan hasil karya manusia dan hasil karya manusia yang menjadi milik masyarakat melalui proses belajar dan diwariskan, Secara umum, kebudayaan mencakup pengetahuan, kepercayaan, seni, moral, hukum, dan adat istiadat. Kebudayaan juga dianggap sebagai cara hidup yang berkembang dan dimiliki bersama serta diwariskan antar generasi. Di Desa Pagongan sendiri terdapat banyak kebudayaan yang diwariskan oleh leluhur baik berupa cagar budaya, adat istiadat, ritual sosial (ritus), Makanan Tradisional, alat tradisional dan sebagainya yang wajib kita hormati dan kita lestarikan, beberapa kebudayaan adat istiadat yang ada di ada di Desa Pagongan antara lain :
- Sedekah Bumi
- Kentongan
- Makanan Ambeng
- Grebeg Gunungan
- Festival Budaya
- dan sebagainya